I staden Polignano a Mare i södra Italien (provinsen Bari, Apulien), ligger en högst unik matupplevelse på Grotta Palazzese. Öppen endast under sommarmånaderna, en restaurang skapas inuti en välvd kalkstensgrotta med utsikt utåt mot havet. Restaurangen är en del av hotellet Grotta Palazzese som ligger ovanför.
Platsen hade varit bebodd sedan yngre stenåldern och var en gång en grekisk koloni. Restaurangen i sig kan ha använts sedan 1700-talet när lokal adel samlades där för att göra ungefär samma sak som vi skulle vilja göra där idag.
Föreställ dig ljudet av vatten som kraschar mot stranden när en mild havsbris slår mot ditt ansikte. Vin i handen, italiensk mat på vägen och gott sällskap…
Och är du i samma område bör du också kolla in detta magiska hotell i Matera
